Статьи в данной рубрике будут полезны в первую очередь предпринимателям, уже имеющим ресторан, кафе или бар. Здесь вы можете найти много полезной информации, касающейся всех сфер “жизни” ресторана.
Сколько стоит экономия на проектировщике?
Автор статьи: Буняков Роман Анатольевич. Проектирование предприятий общественного питания, партнер Консалтинговой компании для рестораторов KULAKOVA&PARTNERS Типичная и самая распространённая проблема, отказ от услуг специалиста. Пищевые и не только технологии отличаются от бытовых частотой и условиями применения. Одна порция приготовленной еды и 10 порций это одна ситуация, а более 10-и совсем иное дело. Что [...]