Project Description

Ресторанный консультант и бизнес-тренер Кулакова Наталья

  • Открытие предприятий питания
  • Ребрендинг предприятий питания
  • Обучение рестораторов
  • Аудит предприятий питания
  • Основатель Консалтинговой компании для рестораторов KULAKOVA&PARTNERS

Компания работает с 2014 года

УСЛУГИ ПАРТНЁРА

Отзыв клиента:

Элен, владелец ресторана ” Порто-Миконос”

Хотела выразить нашу благодарность Наталье, потому что она дала нам тот самый толчок, чтобы сделать самое важное и самое сложное в нашем деле – открыться. Она помогала нам на каждом шагу. В самом начале Наталья почувствовала и уловила концептуальную идею, которая была в наших сердцах и головах, помогла нам выстроить ее в успешную реализацию проекта, разработала бизнес-план нашего предприятия, сопровождала нас во всех этапах открытия, от выбора помещения, поставщиков оборудования, подбора персонала и так далее.
Всегда профессиональная.
Всегда честная.
Щедро делится всей необходимой информацией, которой безусловна владеет!!!
Всегда была рядом.
Спасибо ей огромное за все!!!

Отзыв клиента:

Руслан, Брест, владелец ресторана “Сказка Востока”

Благодаря Наталье, наш ресторан получил вторую жизнь! Мы понимали, что нам необходим ребрендиг заведения и искали опытного специалиста, эксперта, который мог бы нам помочь. Наталью нам порекомендовали. Приехав в Брест, она провела маркетинговое исследование, поняла что необходимо и чего не хватает нашим гостям, применила свои знания в современных трендах в разработке концепции. В результате мы получили актуальных концепт, консультации и подробный план работ, придерживаясь которого, под наблюдением Натальи, смогли из увядающего ресторана сделать прибыльное заведение.
С помощью Натальи и ее команды мы сделали ребрендиг названия и фирменного стиля. Разработали и внедрили новое меню, включая обучение персонала, дизайн самого меню с фото блюд. Изменили дизайн фасада и интерьера, запустили программу продвижения ресторана. И гости к нам пошли. Ресторан нас продолжает радовать. А мы, получив толчок развития, захотели открыть еще одно заведение в нашем городе.

Отзыв клиента:

Юлия Анегина, HR-Директор компании “Ginza Project Moscow”

Огромное профессиональное спасибо! Два дня с тобой, Наташа, были невероятными! Мы долго шли к началу и, наконец-то, это свершилось. С моей стороны хочу пожать тебе руку и просто обнимаю. Очень круто с тобой работать. Почему? Далеко не каждый бизнес-тренер может так вести аудиторию, слышать и давать эмоции. Раскачала! От тебя всегда подъем и заряд. Тут букв не хватит, чтобы все написать, что хотелось бы сказать от всех нас.


Отзыв клиента:

Клара Ермакова, руководитель компании Event Make, Федеральный Бизнес-форум “НАШЕ ДЕЛО-РЕСТОРАН.ОТЕЛЬ”

Наталья Кулакова – известный спикер, бизнес-тренер, любимый во многих городах России. Она выступает как хедлайнер на Всероссийском Бизнес-форуме «Наше дело-Ресторан» и конференциях на территории РФ.
Отличительными чертами ее выступлений является то, что Наталья рассказывает только практические кейсы из реальной жизни ресторанов. На семинарах она использует новые технологии и методики с множеством практических примеров. У рестораторов семинары Натальи пользуются большим успехом, так как она проводит их в форме интерактива – как прямое общение с залом, мозговые штурмы, разработка концепций или вариантов решения сложных задач «на ходу».
Наталья Кулакова для меня – один из сильнейших спикеров для ресторанного бизнеса в России. Мы очень гордимся, что работаем вместе. Наталья всегда заряжает своей энергетикой и оптимизмом и это передается участникам мероприятий!


Отзыв клиента:

Пазухина Екатерина, компания МЕТРО

С Натальей в METRO мы работаем уже больше 6 лет по разным проектам. Приглашаем ее и в качестве спикера, и в качестве эксперта. От наших клиентов всегда слышим положительную обратную связь в адрес Натальи. Она всегда щедро делится своими знаниями, идеями и наработками, касающимися не только ресторанного бизнеса, но и личной эффективности, и развития.

Отзыв клиента:

Елена Павловна, владелец кафе “Ла Фамилия” Самарская область.

С Натальей мы познакомились на выставке, на ее семинаре. Нам понравился ее рассказ о вариантах бизнес проектов. У нас на тот момент было только помещение и желание заняться ресторанным бизнесом. Мы пригласили Наталью для проведения исследования. Она изучила целевую аудиторию нашего поселка под г. Самара. Далее было принято решение открыть пиццерию. Был разработан концепт и пошаговый план открытия. Мы долго тянули с ремонтом, но наконец-то открылись и успешно работаем по этой концепции и еще будем обращаться в вашу компанию за услугами. Сейчас нужно обновить меню!


Отзыв клиента:

Ксения, владелец заведения, кафе “ЗОЖ-Бар”, г. Новосибирск

Наталья разработала нам концепцию кафе в соответствии с нашими пожеланиями и идеями здорового питания и с направлением обычной еды, в связи с разноплановыми услугами нашего спортивного комплекса. Помогла с расстановкой мебели и дизайнерами, с посудой и меню. Участвовала в подборе персонала, давала рекомендации и тестировала соискателей. Мы до сих пор работаем по стандартам, которые прописала для нас Наталья.

Аудит предприятия питания – это комплексная услуга, которая позволяет не только оценить состояние заведения на данный момент, но и выявить риск развития тех или иных проблем, и помогает подобрать комплекс мер по повышению эффективности работы ресторана.
Аудит может быть базовым и специализированным, например, только по программе лояльности или по товарно-складскому учёту.

Наталья Кулакова

Всё о компании за 1 минуту

КЛИЕНТЫ ПАРТНЁРА

ПОРТФОЛИО ПАРТНЁРА

СМОТРЕТЬ ПОРТФОЛИО

ЧЕК ЛИСТЫ, ПОЛЕЗНЫЕ РЕСТОРАТОРУ

Смотреть Чек лист открытия предприятия
Смотреть Чек лист для аудита 
Смотреть Чек лист для ребрендинга 
Смотреть Чек лист для обучения
Смотреть Чек лист на услуги

Кулакова Наталья

Ресторанный консультант и бизнес-тренер

  • Основатель Консалтинговой компании для рестораторов KULAKOVA&PARTNERS 

Российский бизнес-тренер и консультант, более 15-ти лет успешно разрабатывает и реализует на отечественном рынке HoReCa концепции непрерывного совершенствования, ситуационного лидерства и легендарного сервиса.

Специализация:
• разработала 20+ концептов идей новых ресторанов;
• провела более 300+ семинаров-практикумов;
• обучила более 3 000+ рестораторов по всей России и странам СНГ;
• осуществила 6+ ребрендингов;
• реализовала 40+ консалтинговых проектов.

Наталья Кулакова является:
• лектором и партнером по консалтингу:
• компании METRO CC;
• ГБУ Малого Бизнеса Москвы;
• компаний UNOX RUSSIA, RETIGO, IIKO.
• лектором профессиональных выставок и мероприятий страны;
• экспертом Проекта «Ресторанный ответ»;
• автором профессиональных журналов.


• Я обладаю огромным количеством информации, собираемой каждый день со всего мира о том, как и какие надо открывать предприятия питания, чтобы быть успешным. Если вы занимаетесь управлением ресторанов, то у вас просто физически нет времени собирать и анализировать столько информации.

• Я хорошо знаю нашу страну от Сибири до Кавказа и знакома с различным менталитетом и особенностями рынков. Я изучала рынок и работала в странах СНГ. Я училась и учусь у европейских и американских специалистов ресторанного рынка. Я знаю вкус настоящей пасты и пиццы, чак-чака и баурсаков, плова и бешбармака, кютабов и кюфты, строганины и морошки.

• Я нахожусь в постоянных поисках интересных идей, стратегий и методов, технологий и инновационного оборудования.

• Я создала консалтинговую компанию для рестораторов со своими партнерами, среди которых ведущие производители оборудования, мебели, продуктов, повара, кондитеры и технологи, тренеры, автоматизация и маркетинг, на сайте которой вы сейчас находитесь.

Contact_Us_Footer-Partner

КАК СДЕЛАТЬ ЗАКАЗ