Отзыв клиента:

Элен, владелец ресторана ” Порто-Миконос”

Хотела выразить нашу благодарность Наталье, потому что она дала нам тот самый толчок, чтобы сделать самое важное и самое сложное в нашем деле – открыться. Она помогала нам на каждом шагу. В самом начале Наталья почувствовала и уловила концептуальную идею, которая была в наших сердцах и головах, помогла нам выстроить ее в успешную реализацию проекта, разработала бизнес-план нашего предприятия, сопровождала нас во всех этапах открытия, от выбора помещения, поставщиков оборудования, подбора персонала и так далее.
Всегда профессиональная.
Всегда честная.
Щедро делится всей необходимой информацией, которой безусловна владеет!!!
Всегда была рядом.
Спасибо ей огромное за все!!!

Отзыв клиента:

Руслан, Брест, владелец ресторана “Сказка Востока”

Благодаря Наталье, наш ресторан получил вторую жизнь! Мы понимали, что нам необходим ребрендиг заведения и искали опытного специалиста, эксперта, который мог бы нам помочь. Наталью нам порекомендовали. Приехав в Брест, она провела маркетинговое исследование, поняла что необходимо и чего не хватает нашим гостям, применила свои знания в современных трендах в разработке концепции. В результате мы получили актуальных концепт, консультации и подробный план работ, придерживаясь которого, под наблюдением Натальи, смогли из увядающего ресторана сделать прибыльное заведение.
С помощью Натальи и ее команды мы сделали ребрендиг названия и фирменного стиля. Разработали и внедрили новое меню, включая обучение персонала, дизайн самого меню с фото блюд. Изменили дизайн фасада и интерьера, запустили программу продвижения ресторана. И гости к нам пошли. Ресторан нас продолжает радовать. А мы, получив толчок развития, захотели открыть еще одно заведение в нашем городе.

Отзыв клиента:

Юлия Анегина, HR-Директор компании “Ginza Project Moscow”

Огромное профессиональное спасибо! Два дня с тобой, Наташа, были невероятными! Мы долго шли к началу и, наконец-то, это свершилось. С моей стороны хочу пожать тебе руку и просто обнимаю. Очень круто с тобой работать. Почему? Далеко не каждый бизнес-тренер может так вести аудиторию, слышать и давать эмоции. Раскачала! От тебя всегда подъем и заряд. Тут букв не хватит, чтобы все написать, что хотелось бы сказать от всех нас.

Отзыв клиента:

Клара Ермакова, руководитель компании Event Make, Федеральный Бизнес-форум “НАШЕ ДЕЛО-РЕСТОРАН.ОТЕЛЬ”

Наталья Кулакова – известный спикер, бизнес-тренер, любимый во многих городах России. Она выступает как хедлайнер на Всероссийском Бизнес-форуме «Наше дело-Ресторан» и конференциях на территории РФ.
Отличительными чертами ее выступлений является то, что Наталья рассказывает только практические кейсы из реальной жизни ресторанов. На семинарах она использует новые технологии и методики с множеством практических примеров. У рестораторов семинары Натальи пользуются большим успехом, так как она проводит их в форме интерактива – как прямое общение с залом, мозговые штурмы, разработка концепций или вариантов решения сложных задач «на ходу».
Наталья Кулакова для меня – один из сильнейших спикеров для ресторанного бизнеса в России. Мы очень гордимся, что работаем вместе. Наталья всегда заряжает своей энергетикой и оптимизмом и это передается участникам мероприятий!

Отзыв клиента:

Пазухина Екатерина, компания МЕТРО

С Натальей в METRO мы работаем уже больше 6 лет по разным проектам. Приглашаем ее и в качестве спикера, и в качестве эксперта. От наших клиентов всегда слышим положительную обратную связь в адрес Натальи. Она всегда щедро делится своими знаниями, идеями и наработками, касающимися не только ресторанного бизнеса, но и личной эффективности, и развития.

Отзыв клиента:

Елена Павловна, владелец кафе “Ла Фамилия” Самарская область.

С Натальей мы познакомились на выставке, на ее семинаре. Нам понравился ее рассказ о вариантах бизнес проектов. У нас на тот момент было только помещение и желание заняться ресторанным бизнесом. Мы пригласили Наталью для проведения исследования. Она изучила целевую аудиторию нашего поселка под г. Самара. Далее было принято решение открыть пиццерию. Был разработан концепт и пошаговый план открытия. Мы долго тянули с ремонтом, но наконец-то открылись и успешно работаем по этой концепции и еще будем обращаться в вашу компанию за услугами. Сейчас нужно обновить меню!

Отзыв клиента:

Ксения, владелец заведения, кафе “ЗОЖ-Бар”, г. Новосибирск

Наталья разработала нам концепцию кафе в соответствии с нашими пожеланиями и идеями здорового питания и с направлением обычной еды, в связи с разноплановыми услугами нашего спортивного комплекса. Помогла с расстановкой мебели и дизайнерами, с посудой и меню. Участвовала в подборе персонала, давала рекомендации и тестировала соискателей. Мы до сих пор работаем по стандартам, которые прописала для нас Наталья.

Аудит предприятия питания – это комплексная услуга, которая позволяет не только оценить состояние заведения на данный момент, но и выявить риск развития тех или иных проблем, и помогает подобрать комплекс мер по повышению эффективности работы ресторана.
Аудит может быть базовым и специализированным, например, только по программе лояльности или по товарно-складскому учёту.